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【嚴選契作優良品種,質地細緻飽滿】 精選適合烘烤加工、果肉細嫩且富含天然糖分的優良地瓜品種。我們嚴格執行契作天數監控與成熟度篩選,確保原料結構緊密,避免一般市售地瓜常見的口感乾柴或纖維粗糙問題,維持商品性的最佳狀態。
【多道沖浪清洗與源頭安全藥檢】 地瓜為地下根莖類作物,表皮極易藏匿泥沙。我們的原料進廠後歷經多道專業強力沖浪清洗技術與特殊震盪工藝,徹底剝離表皮泥沙與雜質。契作基地更全面落實安全用藥監控與土壤科學化管理,出廠前配置專職檢驗員針對品質與農殘進行嚴格檢驗,確保極致潔淨與食安。
【專業高溫慢火烘烤,定格天然蜜甜與糖化風味】 引進現代化大型隧道式烘烤設備,透過精準的階段式溫控慢火烘烤,促使地瓜內部澱粉完美轉化為天然糖分(糖化製程)。地瓜表面自然流淌金黃蜜汁,完美定格地瓜天然的濃郁香氣與綿密質地,無須添加任何人工糖分即可呈現極致甘甜。
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