甜菜根（Beetroot）｜全球趨勢食材 × 寶寶粥 × 寵物食品市場應用

天然鮮豔色澤，打造食品市場熱門話題食材

甜菜根近年已成為全球食品產業高度關注的天然蔬菜原料之一，其鮮明的天然紅紫色外觀、獨特風味與多元應用特性，廣泛應用於寶寶食品、植物基食品、冷凍蔬菜、健康餐盒、烘焙食品及寵物鮮食市場。

對食品製造商而言，甜菜根不僅能提升產品視覺吸引力，更能滿足現代消費者對「天然原型食材」的需求。

天然紅寶石色澤，提升商品吸睛度

甜菜根具有鮮豔自然的紅紫色，能讓產品呈現高辨識度與高質感視覺效果。

適用產品：

✓ 寶寶粥
✓ 副食品泥
✓ 寵物鮮食餐
✓ 冷凍蔬菜包
✓ 能量碗餐盒
✓ 烘焙點心

原型食材趨勢持續成長

全球食品市場正朝向：

✓ Clean Label（潔淨標示）

✓ 少添加

✓ 原型食物

✓ 天然加工

方向發展。

口感柔軟，適合多元加工

甜菜根經適當處理後具有細緻口感與天然甜味。

適合加工：

✓ 地瓜甜菜根泥

✓ 寶寶副食品

✓ 蔬菜濃湯

✓ 蔬果飲品

✓ 寵物鮮食餐包

✓ 冷凍即食料理