冷凍洋蔥

生鮮洋蔥在內場備料有三大剛性痛點：

<切丁切絲極度耗費人工>、克服<內場流淚辛辣氣味>以及<冷藏保存易失水腐爛變軟>。

我們提供開箱即用的 IQF 單體急速冷凍洋蔥丁/絲，幫您的餐飲品牌精準算清這筆帳：

• 【廚房無淚革命，節省 70% 備料工時】 現代化設備機械高效去皮與精準裁切，開箱即用免備料。原本需要一整個上午削皮、切丁的繁瑣人力，現在只需 3 秒鐘開袋即可投入調理，直接破解連鎖餐飲內場嚴重缺工的困境。

• 【縮短 30% 焦糖化拌炒時間】 經過精密溫控殺菁製程，完美定格洋蔥天然的濃郁辛香與高糖化清甜。在熬煮咖哩、牛丼醬汁或西式濃湯時，速凍洋蔥丁能更快速釋放焦糖化甜味，大幅縮短主廚在爐火前翻炒的時間與瓦斯成本。

• 【100% 均一得率，長年均價供貨】 徹底杜絕生鮮洋蔥爛心、發芽、發霉的耗損。