冷凍白文旦果肉

冷凍白文旦柚果肉｜把台南麻豆老欉文旦的甘甜柚香，留在每一口

有些味道，總會讓人想起秋天。

剝開文旦時，清新的柚香慢慢散開，家人圍坐分享果肉的畫面，也跟著回到心裡。正璽食品冷凍白文旦柚果肉，嚴選台南麻豆老欉文旦，呈現細緻多汁的果肉、濃郁甘甜的柚香，以及帶有彈性的口感。將這份熟悉的台灣風味化為方便取用的冷凍果肉，讓文旦不只在節日時出現在餐桌，也能成為飲品與甜品中的清爽滋味。

文旦的風味，藏在時間裡

麻豆老欉文旦的特色，在於細緻多汁的果肉、濃郁柚香與甜中帶著清爽微苦的回甘。文旦採收後，傳統上會經過「辭水」：放置一段時間，讓果皮與果肉的水分逐漸調整，酸味慢慢收斂，甜味與香氣也更顯突出。

這份風味需要等待，也讓每一瓣文旦有了更深的滋味。正璽食品以台南麻豆老欉文旦為原料，呈現果肉細緻、柚香甘甜的特色，為飲品與甜品開發增添具有台灣風土記憶的水果選擇。

細緻多汁、柚香濃郁，口感彈牙

文旦果肉顆粒分明、質地細緻，入口帶有多汁口感與自然柚香。甜味之外，還有一抹清爽的微苦甘味，讓風味不顯單調；果肉也保有彈性，適合搭配不同食材，呈現清新又有層次的口感。

冷凍果肉，延伸更多使用方式

將白文旦柚果肉備於冷凍庫，便於依產品開發或料理需求取用。可依配方運用於：

• 果汁、冰沙與果昔

• 茶飲、氣泡飲與特色飲品

• 優格、甜品碗與水果杯

• 冰品、甜點及食品加工產品

柚香能為飲品帶來清新果韻，也能與其他水果、茶飲或乳品搭配，設計出不同風味的產品組合。實際解凍與使用方式，請依產品包裝標示及配方需求調整。

將一瓣文旦，變成值得分享的風味

文旦是許多人記憶裡的秋日水果，也是家人團聚時常見的分享滋味。正璽食品選用台南麻豆老欉文旦，讓這份熟悉的柚香走進更多飲品、甜品與食品開發中。無論是為品牌設計季節限定飲品，或為既有菜單加入清新果香，都能從一瓣文旦開始，創造讓人記得的風味體驗。